Merlot doc Piave
90,00 kr.
Farve: Intens rubinrød med glimt af granatrød.
Næse: Intenst vinøs, røde bær og toner af violer.
Karakteristik: Tør, imødekommende, fyldig, velafbalanceret og en kompleks, ærlig smag med strejf af træ.
Velegnet til
Okse kød
Brie, Jarlsberg, Parmesan, Gorgonzola
Skinke
På lager: <i class="fa fa-lg fa-check " style="color:#6FA64C;"></i> Produktet er på lager
Yderligere produktinfo
Merlot doc Piave fra Castello di Roncade er frisk med strejf af syrlige røde bær. Den høstes i begyndelsen af september, hvilket giver medium tanniner. Macerationsperioden er kort, det vil sige mosten forbliver sammen med skindet i maks ti dage, derefter lagrer den på store 20 hl og 50 hl tønder i cirka seks måneder. Dette gør den rundere og mere velsmagende, blødere og mere harmonisk.
Den kan serveres til skinke og salami, men også til fint rødt kød og spaghetti al ragu
