Manzoni Bianco 08 fra Terre di Grassaga
199,00 kr.
Druerne høstes udelukkende manuelt i den første uge af september og anbringes omhyggeligt i små kasser for at efterlade dem i perfekt stand til vinificeringen. Lagring foregår dels i forglasset cementtanke og omkring 10 % i små amerikanske egetræsfade i mindst 6/8 måneder. Det betyder, at vinen bevarer en ren friskhed med klare citrusnoter med lette toner af vanilje, noter af ristet brød og mandler, elegante noter af moden hvid frugt.
Farven er strågul med grønlige reflekser, som perfekt afspejler vinens kompleksitet. Det er en vin produceret med et minimumsudbytte pr. plante for at nå maksimal koncentration, uden at gå til tørringsmetoden “Appassimento”, hvilket ville skade vinens elegante friskhed. Der produceres kun 3.500 flasker hvert år, og vinen har flere gange vundet prisen for bedste Manzoni Bianco i Veneto, hvilket ikke er overraskende.
Den er tør, velsmagende, afbalanceret med fremragende vedholdenhed. Server den gerne til urte- og aspargesbaserede forretter, men også til fisk og hvidt kød.
På lager: <i class="fa fa-lg fa-check " style="color:#6FA64C;"></i> Produktet er på lager
Yderligere produktinfo
Manzoni Bianco: Elegance og Friskhed
Hvis du elsker hvidvine, der kan overraske, er Manzoni Bianco fra Terre di Grassaga det rette valg. Denne druesort, en krydsning mellem Riesling Renano og Pinot Bianco, leverer en vin med stor personlighed. Den vil forføre dig med sine delikate og komplekse dufte af hvide blomster, eksotisk frugt og mineralske noter. I munden er den frisk, sprød og med en behagelig vedholdenhed. Ideel til aperitiffer, fiskeretter, grøntsager og friske oste. En slurk af ren glæde!
Farve: Gylden strågul med grønlige reflekser
Næse: Frisk, intens med lette antydninger af vanilje, ristede noter og mandel, elegante antydninger af moden hvid frugt
Karakteristik: Tør, krydret, afbalanceret og fremragende vedholdenhed
| Årgang | |
|---|---|
| Alkoholsprocent | 13,5% |
| Drue | |
| Passer godt med | Ægge-baseret pasta, Asparges, Fisk, forretter baseret på urter, Hvidt Kød |
| Serveringstemperatur | 10 – 12 °C |
| Volumen | 0.75l |
