Romano Vini Fawarah Syrah – Økologisk og krydret rødvin fra Sicilien

Siciliansk varme og international klasse i økologisk balance

“Fawarah” er et unikt udtryk for, hvordan den internationale Syrah-drue stortrives i det sicilianske terroir. Hos Romano Vini dyrkes markerne i provinsen Palermo efter stolte, økologiske traditioner. Det solrige klima kombineret med den friske havbrise tillader Syrah-druerne at modne perfekt, hvilket resulterer i en rødvin med en imponerende frugtkoncentration, bløde tanniner og en flot, naturlig syrebalance.

Skånsom vinifikation med bevarelse af druens karakter

For at sikre den absolut højeste kvalitet høstes druerne udelukkende i hånden, når de har opnået optimal modenhed. Efter en omhyggelig temperaturkontrolleret gæring og maceration på ståltanke, lagres vinen for at afrunde strukturen og integrere de komplekse aromaer. Resultatet er en rødvin, der fremstår ekstremt ren, saftig og tro mod sit sicilianske ophav, helt uden tunge fadnoter.

Smagsprofil

• Farve: Dyb rubinrød med smukke, violette reflekser i glassets kant.

• Duft: Intens, varm og indbydende. Næsen åbner op med rige aromaer af modne brombær, solbær og blommer, som elegant suppleres af krydrede undertoner af sort peber, lakrids og milde middelhavskrydderier.

• Smag: Fyldig, rund og behagelig omsluttende på ganen. Vinen leverer en flot frugtintensitet og silkebløde tanniner, der gør den utrolig harmonisk. Eftersmagen er lang, varm og efterlader et herligt, krydret indtryk.

4. Tekniske Specifikationer