Poggerino Chianti Classico DOCG – Økologisk Sangiovese fra Radda

Autentisk toscansk elegance fra hjertet af Radda

I det bjergrige og kølige terroir omkring Radda in Chianti, et af de absolut bedste subområder i Chianti Classico, skaber Poggerino denne mesterlige rødvin. Vinen er lavet på 100% Sangiovese-druer, som dyrkes strengt økologisk. De høje vinmarker og den unikke “galestro”-jordbund (skiferholdig ler) giver vinen en udtalt mineralitet, en fantastisk friskhed og en struktur, som er sjælden at finde.

Traditionel håndværk og nænsom fadlagring

Efter en omhyggelig manuel høst og en temperaturkontrolleret gæring med lang udblødning af drueskallerne, modner vinen i 12 måneder på store slavonske egetræsfade (botti) og franske tonneaux. Denne klassiske modningsproces afrunder tanninerne og tilføjer komplekse nuancer af træ og krydderier, uden at overskygge den rene, saftige frugtkarakter, som Poggerino er så kendt for.

Smagsprofil

• Farve: Intens rubinrød med smukke, granatrøde reflekser.

• Duft: Elegant og kompleks næse med intense aromaer af friske mørke kirsebær, vilde brombær, florale noter af violer samt et strejf af lakrids, tobak og tørrede krydderurter.

• Smag: Fyldig, levende og fantastisk balanceret på ganen. Den sprøde syre og de faste, men fløjlsbløde tanniner integreres perfekt med den modne frugt. Eftersmagen er lang, ren og efterlader en herlig mineralsk og krydret finish.

4. Tekniske Specifikationer