Casavecchia Nebbiolo d’Alba DOC “Piadvenza” – 100% Nebbiolo
199,00 kr.
En klassisk, fløjlsblød og aristokratisk rødvin fra Piemonte, høstet fra det prestigefyldte Piadvenza-vigneskråning. Casavecchia Nebbiolo d’Alba præsenterer sig med en flot struktur, fine tanniner og de forførende, traditionelle noter af røde bær, violer og et strejf af krydderier. Den perfekte ledsager til smagfulde kødretter, pastaretter med trøffel eller modne oste.
Velegnet til
modne oste
Grillet kød
Rødt kød
På lager: <i class="fa fa-lg fa-check " style="color:#6FA64C;"></i> Produktet er på lager
Yderligere produktinfo
Ren Nebbiolo-elegance fra Piadvenza-marken
Nebbiolo er kongen af piemontesiske druer, og denne Nebbiolo d’Alba fra Casavecchia viser præcis hvorfor. Druerne dyrkes på de solrige skråninger i det specifikke og anerkendte “Piadvenza”-terroir i Alba-området, hvor jordbunden giver vinen sin karakteristiske elegance, dybde og mineralitet. Høsten foregår manuelt med streng selektering for at sikre, at kun de absolut bedste og mest modne druer finder vej til kælderen.
Traditionel vinifikation med respekt for druen
Efter en nænsom presning gennemgår vinen en temperaturkontrolleret gæring og udblødning på drueskallerne for at udvinde den optimale farve, struktur og de fine tanniner. Herefter lagres vinen omhyggeligt for at afrunde dens karakter, hvilket resulterer i en harmonisk og balanceret rødvin, der både kan nydes nu eller gemmes i kælderen i flere år.
Smagsprofil
-
Farve: Flot og intens rubinrød, som med tiden udvikler de klassiske granatrøde reflekser i kanten.
-
Duft: Elegant og intens næse med rige aromaer af hindbær, modne kirsebær, tørrede roser og fine undertoner af lakrids og milde krydderier.
-
Smag: Tør, fyldig og aristokratisk på ganen. Vinen har en fantastisk struktur med faste, men fløjlsbløde tanniner og en herlig frisk syre, der munder ud i en lang og vedvarende eftersmag.
