Menukort & Tapas

I hjertet af København, på den mørke og lidt forsømte gade Kattesundet, hvor folk normalt skynder sig forbi, har vi valgt at åbne vores butik og vinbar. Det var et risikabelt valg, men i livet behøver intet at være nemt, og vi tror på, at denne del af København har brug for et nichested som vores, hvor det hele ikke bare bliver til kæde-caféer og multibarer, der serverer alt muligt.

I dette rum vil vi gerne fortælle historien om Dennis Bach Groth; en fascinerende rejse, der snor sig gennem Italiens vinmarker, livets intensitet og maleriets udtryksfuldhed. Mange kender ham som en vinekspert, en “rejsende”, der har sat sit præg på både den italienske og danske vinverden. Hans eventyr begyndte i 2009, da han flyttede til Italien uden nogen jobsikkerhed. Denne rejse førte til et skolekursus i Arezzo og efterfølgende til over ti års erfaring inden for landbrugs- og vinsektoren i Toscana, på Sicilien og til sidst i Veneto. Indtil 2020 arbejdede han som salgschef for den anerkendte vingård Castello di Roncade i Veneto, en rolle der førte til mange spændende rejser rundt om i verden.

I vores vinbar kan du smage de produkter, som vi selv importerer, ofte fra de samme vingårde, som Dennis har arbejdet med i Italien. Men hans historie er meget mere end det; der er en kunstnerisk side, der er begyndt at tage form, og som nu finder plads her i hans butik og vinbar GPwineshop by Groth & Persson, hvor kunst og vin forenes for at fortælle en unik historie.